Fındıkla süslenebilen şekerpare, ağzımızda dağılan tadıyla gönüllerimizde yer tutar.

Malzemeler

• 2 adet yumurta (Birinin sarısını ayırıyoruz)
• 1 paket vanilya
• 3 su bardağı un
• Yarım su bardağı irmik
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 125 gram tereyağı ya da margarin
• 1 çay bardağı fındık

Şerbet Yapımı İçin Malzemeler

• 3 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• Yarım limonun suyu

Şekerpare Yapımı Tarifi

• Kabımıza yağı, pudra şekerini koyup karıştırıyoruz.
• Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
• Vanilyayı, kabartma tozunu ve irmiği ekleyip kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edinceye kadar unumuzu azar azar ekliyoruz.
• Hamur hazırolunca cevizden biraz büyük parçalar halinde kopartıp elimizle yuvarlıyoruz.
• Yuvarladığımız hamurların üzerine hafifçe yumurta sarısı sürüp ortalarına birer fındık içi yerleştiriyoruz.
• Yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz.
• 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri altın sarısı rengini alana kadar yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz.
• Şerbet için tencereye suyu ve şekeri koyup yaklaşık 10 dakika kadar kaynatıyoruz.
• Şerbete yarım limonun suyunu ekleyip 5 dakika daha kaynatıyoruz.
• Pişen şerbeti ocaktan alıp ılımaya bırakıyoruz
• Fırından aldığımız pişen şekerpareleri 3 dakika kadar bekletip ılıttığımız şerbeti kepçe yardımı ile üzerinde gezdirerek döküyoruz.

Afiyet Olsun!